성수 상하이 버터떡 맛집 - 상하이 버터떡 성수 어디서 먹지?

요즘 성수 골목을 걷다 보면 노릇노릇하게 구워진 작은 떡을 손에 들고 걷는 사람들을 어렵지 않게 마주치게 됩니다. 성수 상하이 버터떡 맛집이 SNS를 타고 빠르게 입소문을 탄 덕분입니다. 두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)에 이어 2026년 상반기 디저트 씬을 뜨겁게 달구고 있는 버터떡, 지금부터 성수 대표 맛집 2곳과 함께 유래부터 웨이팅 없이 구매하는 방법까지 깔끔하게 정리해드립니다.

상하이 버터떡이란? 유래와 맛 특징

버터떡은 어디서 왔을까?

상하이 버터떡은 중국어로 황요녠가오(黄油年糕)에서 유래했습니다. 황요녠가오는 중국에서 새해에 먹는 떡인 녠가오에 버터를 더해 구워낸 것으로, 겉은 바삭하고 속은 찹쌀처럼 쫀득한 식감이 특징입니다.

흔히 '상하이 버터떡'이라 불리지만, 실제로는 장쑤성 난퉁시의 한 베이커리에서 발명된 음식으로 추정되며, 상하이 여행 맛집 코스로 유명한 루씨허(泸溪河) 베이커리의 1호점도 상하이가 아닌 난징에 있습니다. '상하이 버터떡'이라는 이름은 2026년 1월 X(구 트위터)에서 한 유저가 상하이 여행 중 버터떡 게시물을 올리고 알티를 받으면서 국내에 알려지기 시작한 것이 계기입니다.

버터떡 맛은 어떤가요? — 40자 직접 답변

버터떡은 겉은 까눌레처럼 바삭하고 속은 찹쌀 도넛처럼 쫀득한 식감으로, 은은한 단맛에 고소한 버터 향이 더해진 중국식 구운 떡 디저트입니다.

찹쌀 반죽을 버터와 함께 굽는 방식으로, 갓 구운 상태에서는 속이 살짝 흐물거릴 만큼 부드럽고, 시간이 지나 식으면 더 탱탱한 식감이 살아나 두 가지 버터떡 맛을 비교해 보는 재미가 있습니다. 사람들 사이에서는 흔히 "까눌레와 찹쌀도넛을 섞어 놓은 느낌"이라는 표현이 자주 나옵니다.

성수 상하이 버터떡 맛집 

① 오우드 성수 (OUDE) — 성수 대표 버터떡

📍 주소: 서울 성동구 성수이로24길 36, 2층

오우드는 성수동 감성을 듬뿍 담은 베이커리 카페로, 마들렌 모양으로 구워낸 버터떡이 시그니처 메뉴로 사랑받고 있습니다. 겉은 까눌레처럼 바삭하고 속은 찹쌀 덕분에 쫀득한 식감이 특징이며, 식은 뒤 풍미와 찰기가 더 살아나는 스타일이라 포장해 가져가도 만족도가 높은 편입니다.

항목	내용
버터떡 모양	마들렌 형태
특징	글루텐프리, 낱개 판매
위치	성수역 인근 골목 2층
웨이팅	주말 웨이팅 있음, 평일 오전 비교적 한산

💡 선정 이유: 성수 카페 투어 동선에 가장 자연스럽게 포함되는 위치이며, 글루텐프리 반죽으로 쫀득함을 극대화한 차별화된 레시피가 돋보입니다.

② 하츠베이커리 성수점 — 성수역 4번 출구 도보 2분, 왕버터떡 맛집

📍 주소: 서울 성동구 연무장길 37-14, 1·2·3층 🚶 성수역에서: 성수역 4번 출구에서 179m , 도보 약 2분

성수역 반경 500m 이내 버터떡 맛집 중 오우드와 함께 가장 빠르게 접근할 수 있는 곳입니다. 이 집의 버터떡이 특별한 이유는 딱 하나, 사이즈입니다.

하츠베이커리의 버터떡은 일반보다 크기가 큰 '왕버터떡'으로 불립니다. 사이즈가 커지니 쫀득한 식감에서 오는 만족도도 더 커지며, 이곳의 버터떡은 바닥까지 바삭한 것이 특징입니다. 크림이나 연유를 곁들이지 않아도 입안 가득 달달한 맛이 퍼집니다.

왕버터떡은 짝수 개수로만 구매 가능하며 2개에 5,800원입니다. 버터떡 이전에 두쫀쿠, 쫀득빵, 쫀득베이글, 샌드베이글, 맘모스 등 다른 빵들도 매우 유명한 곳이라 버터떡뿐만 아니라 유명 쫀득빵들도 함께 구매하는 방문객이 많습니다. 

항목	내용
버터떡 이름	왕버터떡 (일반보다 큰 사이즈)
가격	2개 5,800원 (짝수 구매만 가능)
영업시간	매일 10:30 ~ 20:30
성수역 거리	4번 출구 179m (도보 약 2분)
웨이팅	평일 기준 현장 대기 20~30분

🔑 선정 이유: 성수역 4번 출구에서 불과 179m, 사실상 성수역과 가장 가까운 버터떡 맛집입니다. 일반 버터떡보다 크기가 크고 바닥까지 바삭한 '왕버터떡'이라는 차별화된 포인트가 뚜렷하며, 다른 인기 쫀득빵까지 함께 즐길 수 있어 방문 효율이 높습니다.

웨이팅 없이 성수 버터떡 구매하는 방법

버터떡 매장들은 SNS를 통해 당일 판매 상황이나 오픈 시간, 구매 안내 등을 공지하고 있어, 판매 여부를 미리 확인하고 방문하지 않으면 구매하지 못하고 돌아가는 경우가 흔합니다.

아래 방법을 활용하면 불필요한 웨이팅을 줄일 수 있습니다.

① 오픈 직후 방문 (가장 효과적) 버터떡은 보통 12~13시경이면 매진되는 경우가 많으므로, 여유롭게 맛보고 싶다면 점심시간 전 방문을 추천합니다.  오픈 30분 전 도착을 목표로 잡으세요.

② 평일 방문 주말에는 줄을 길게 서서 번호표를 나눠줄 정도의 인기를 보이는 곳이 많으므로, 가능하다면 평일 오전~오후 이른 시간대 방문이 웨이팅을 크게 줄여줍니다.

버터떡, 더 맛있게 먹는 팁

• 갓 구운 직후: 겉이 가장 바삭한 상태로 버터 향이 가장 강함
• 식힌 후: 찹쌀 특유의 탱탱함이 살아나 쫀득 식감이 극대화됨
• 데워 먹기: 에어프라이어로 살짝 데우면 처음 식감에 가깝게 즐길 수 있습니다.
• 페어링: 아메리카노 또는 부드러운 밀크티와 가장 잘 어울림

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 상하이 버터떡은 정말 상하이에서 유래했나요? '상하이 버터떡'이라는 이름은 SNS에서 붙여진 이름으로, 실제로는 장쑤성 난퉁시 발원으로 추정되며 루씨허 베이커리 1호점도 난징에 있습니다. 이름 때문에 상하이 한정 음식으로 오해하기 쉽지만, 현재는 중국 전역에서 즐기는 디저트입니다.

Q. 버터떡과 두쫀쿠, 뭐가 더 맛있나요? 두 디저트는 방향이 다릅니다. 두쫀쿠가 진한 초콜릿+쫀득함의 조합이라면, 버터떡은 고소함+바삭함+쫀득함의 조합입니다. 단 음식을 선호하면 두쫀쿠, 고소하고 담백한 걸 좋아한다면 버터떡이 더 잘 맞습니다.

Q. 성수 버터떡은 몇 시에 가야 살 수 있나요? 오우드 성수 기준 오픈 시간 전후 또는 오전 중 방문을 권장합니다. 주말은 오픈 30분 전 도착이 안전합니다. 주말보다는 평일 추천 드립니다.

핵심 정리

성수 버터떡 직접 먹어봤는데, 진짜 한 입 베어 무는 순간 '이거다!' 싶었어요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득, 버터 향이 은은하게 남아서 자꾸 손이 가더라고요. 두쫀꾸와는 결이 다른 새로운 디저트 입니다. 맛있어요.